著書について

失われし食と日本人の尊厳

本日より、イル・プルーにて先行発売開始です。
最新刊『失われし食と日本人の尊厳』。

この「食の仁王ブログ」で書きとめていたこと、
ルネサンスごはんを作る中でまとまった考えなどを、
全てここに書き記しています。

これからしばらくの間、
本書から抜粋したエッセイを掲載していく予定です。

ぜひ、皆様にも、この真実の声が届きますように。

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